近几年来，不法养猪户为了获得所谓的超额利润，丧尽天良的在生猪饲料中添加瘦肉精。据报道，全国已经发生了多起因食用含有“瘦肉精”的猪肉，导致消费者中毒的事件。随着“瘦肉精”事件的不断曝光，引起了消费者的普遍重视和警惕。
那么，什么是瘦肉精呢？“瘦肉精”的化学名称是“盐酸克伦特罗”，相信绝大部分消费者根本没有听过这个化学名称，其实它是一种治疗药物，在医学上，主要是用来治疗呼吸道阻塞引发的呼吸困难，支气管哮喘和喘息性支气管炎等疾病。由于“盐酸克伦特罗” 具有很大的毒性，是国家规定的处方药。即便是普通的药店也很难买到，只有医院的医生才有权开吃了药物。对于普通来说，如果使用过量的“盐酸克伦特罗” 会引起肌肉震颤、心慌、头痛，以及恶心，呕吐等症状。尤其是对于患有高血压、心脏病、甲亢的患者，如果用药不慎会危及到生命。
那么，一些不法的养猪户为什么要添加“瘦肉精”呢？当“瘦肉精”被添加到动物饲料中，生猪使用以后，会在短期内促进体内蛋白质的合成，加速体内脂肪的转化分解，提高瘦肉率。用“瘦肉精”喂出的生猪体型长，臀部丰满，其肉质鲜红，瘦肉较多。而且更为重要的一点是，“瘦肉精”可以让生猪每天增重2--3公斤。因此，“瘦肉精”也被冠以“大猪宝”的绰号。然而，瘦肉精的残留引发的后果是非常严重的，对消费者的身体造成了严重的危害。国家必须得严厉打击，非法添加瘦肉精的行为，保证食品安全。
