钙对人体健康，尤其是中老年人的身体健康特别重要。钙是人体组织重要的组成部分，如果钙的摄入量不足，或者是肠道吸收钙不好，就会造成身体长期缺钙。根据一些专家的研究，钙对肌肉的应激，心理健康的维持，血液凝固，等生理过程中其中至关重要的作用。
一些研究报告显示，缺钙会使脑功能降低，骨质疏松。因此，按照科学的规定，成年人每天需要摄取八百毫克的钙，才能满足人体正常的生理需要。但是，中国的食物普遍缺钙，预防缺钙的有效方法是适量的服用钙片，话又说回来了，药补不如食补，在食物中含钙丰富的，而且容易被人体吸收的就是奶类和奶制品。
根据科学测定，每100克牛奶中含钙量高达120毫克。人们通过饮用牛奶补钙，是非常正确的选择，尤其是对于中老年人，坚持饮用牛奶，不但可以提高智力，而且会减少骨质疏松。
另外，除了牛奶之外，还有许多食品含钙量比较高，比如：虾皮、海带、芝麻、骨头汤，一些豆制品，在蔬菜中油菜和芹菜也含有一定量的钙。这里要特别注意的是，维生素d能够有效的促进肠道对钙和磷的吸收，维生素d可以有效地维持血液中钙和磷的平衡，促进钙在骨骼中的沉积。所以，人们在补钙的同时，还要适量的补充维生素d，让人体最好的吸收钙，达到强身健体的目的。
